Marchew - ok 8 szt dużych
Pietruszka korzeń - 1 szt
por - 0,5 białej części
cebula - 1 szt
czosnek - 4 ząbki
bulion drobiowy - 0,5 litra
kardamon - 3 ziarna
mleczko kokosowe - 0,5 puszki
sól, pieprz - do smaku
Masło rozgrzewamy i smażymy na nim cebulę i czosnek. Następnie dodajemy pokrojoną w drobniejsze kawałki marchewkę, pietruszkę i pora. Smażymy wszystko razem przez chwilę.
Ziarna kardamonu rozgniatamy i dorzucamy do warzyw.
Zalewamy wszystko bulionem. Gotujemy.
Gdy warzywa zmiękną dodajemy mleczko kokosowe i blendujemy. Solą i pieprzem doprawiamy do smaku.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz